2016-10-29

这样做特价菜，就能既保住利润，又留住顾客！

做一个为客户省钱，帮客户赚钱的专业设计机构------巨子机构 这样做特价菜，就能既保住利润，又留住顾客！ 来源：互联网  特价菜促销看上去很简单，但有的店家从中获益，有的却受到损害。餐厅如何通过特价菜促销拴住客人呢？ 特价投机，适得其反 所谓特价菜，意在物有所值而收费低廉，以刺激顾客消费。通常推出的特价菜以保本为底线，有的是一段时期推出一批特价菜，有的是一成不变的固定特价菜，……

2016-10-29

餐厅店长最怕两种人，但员工最怕这10种店长！

做一个为客户省钱，帮客户赚钱的专业设计机构------巨子机构 餐厅店长最怕两种人，但员工最怕这10种店长！ 来源：红餐网 作为餐饮店的店长，最怕的是两种人：老板和员工。因为是夹心饼。但是，对于员工来说，最怕的却是以下的10种店长的行为。 作为店长，你是否犯了这样的错呢？一起和巨子机构看看吧！ 01总是在背后批评老板 有些店长会常常在下属面前批评企业老板的得失，多数都是为了提高自己或推……

2016-10-29

食客滑倒致骨折 餐厅担责40%赔偿11.2万

做一个为客户省钱，帮客户赚钱的专业设计机构------巨子机构 食客滑倒致骨折 餐厅担责40%赔偿11.2万 来源：广州日报 和朋友聚餐喝酒，在餐厅楼梯上滑倒致小腿粉碎性骨折，经鉴定为道路交通事故九级伤残。客人说餐厅地上有水致其滑倒，并拿出倒地后拍的手机视频证明。餐厅称是客人喝了酒自己不小心，经办法官带着双方当事人重回现场勘查。法院一审判餐厅负60%责任，二审改判餐厅承担40%责任，须赔偿1……

2016-10-29

褪去明星光环 韩寒餐厅短板渐显

做一个为客户省钱，帮客户赚钱的专业设计机构------巨子机构 褪去明星光环 韩寒餐厅短板渐显 来源：北京商报    作者：钱瑜 郭诗卉 经历宁波店无证经营后，韩寒投资的明星餐厅再遇风波。昨日，多位供应商到很高兴遇见你杭州店讨债。这家韩寒投资的明星餐厅自成立以来，以时尚的装修、文艺的气质及创意菜品一直备受消费者的关注，并在短时间内制定了快速复制的扩张计划。然而，抛开明星餐……

2016-10-29

生态餐厅，名副其实还是徒有其表？

做一个为客户省钱，帮客户赚钱的专业设计机构------巨子机构 生态餐厅，名副其实还是徒有其表？ 来源：项目惠    作者：老中医 记得小时候看迪迦奥特曼，最后一集大古和丽娜在一间森林内的餐桌上吃饭喝茶。挖掘了我们的脑洞，一家生态餐厅，在如今嘈杂的城市中，是否合理，市场前景广阔吗？ 梦想和现实的存在一定差距。目前对于生态餐厅的概念是指综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、……

2016-10-29

一家不让顾客点菜还天天客满的餐厅……

做一个为客户省钱，帮客户赚钱的专业设计机构------巨子机构 邯郸有家私家菜馆，不许消费者点菜，上什么菜品全由老板说了算，却还天天客满。这个老板凭什么能给顾客立规矩? 这不只是胆量，还要有一整套方法。因为，在充分竞争的市场领域，所有企业定的标准和规矩，只有得到消费者的认可才算数，否则只能是企业的自说自话。 “我就是个做饭的，把饭做好就行了，其他的我都不会很去操心。&rdqu……